De Burdeos a Arès: ostras y marismas
En el extremo noreste de la bahía de Arcachon, allí donde la laguna ostrícola se une al inmenso bosque de pinos. El puerto y sus cabañas blancas, la reserva natural de las marismas de Arès-Lège, la zona intermareal que queda al descubierto con la marea baja… y un «ovnipuerto» que da pie a la leyenda. Arès, a unos 40 minutos de Burdeos.
Arès de un vistazo
Situada en el extremo noreste de la bahía de Arcachon, Arès es el municipio donde la laguna ostrícola da paso al inmenso bosque de pinos. Aquí no hay un paseo marítimo bullicioso: un puerto alinea sus cabañas blancas alrededor de un muelle, la zona intermareal se descubre con la marea baja a lo largo de cientos de metros, y la reserva natural de las marismas de Arès y Lège despliega marismas, cañaverales y canales hasta el límite del bosque. Allí se degustan las ostras de la cuenca con una copa de vino blanco en la mano, se observan las barnaclas en invierno y se sonríe ante el «ovniport», esa pista de aterrizaje para platillos volantes inaugurada en 1976 por pura fantasía. Esta guía distingue cuidadosamente lo comprobado de lo que simplemente se repite: las distancias reales, el estado exacto de los monumentos, la superficie precisa de la reserva. A unos cuarenta minutos de Burdeos, Arès sigue siendo una de las escapadas de la cuenca a las que es más fácil llegar.
El nombre de Arès suele pasar desapercibido entre los de sus vecinos, entre Andernos y Cap-Ferret. Sin embargo, el municipio tiene una identidad propia: la del fondo de la cuenca, ese rincón donde se unen el agua salobre, las marismas y el pinar. Ofrece un ambiente más íntimo y natural que los lugares más concurridos de la laguna, y eso es precisamente lo que la hace especial. A continuación, te presentamos los datos básicos, antes de entrar en detalle sobre los lugares, las cifras y las leyendas.
| Referencia | Detalle |
|---|---|
| Departamento / región | Gironda (33) · Nueva Aquitania |
| Estatuto | Municipio de la orilla norte de la bahía de Arcachon (COBAN) |
| Población | ~6 482 habitantes (INSEE 2023), los habitantes de Arès |
| Superficie | 48 km² |
| Imprescindibles | Puerto ostrícola, reserva de las marismas de Arès-Lège, ovnipuerto |
| Desde Burdeos | ~42 km · ~40 min · a partir de 104 € |
¿Dónde está Arès?
En la cuenca, no en el océano
Arès ocupa el extremo noreste de la cuenca de Arcachon, en el fondo de la laguna, en la orilla norte, en los límites del antiguo Pays de Buch. Desde el punto de vista administrativo, el municipio tiene el código INSEE 33011 y el código postal 33740; pertenece al distrito de Arcachon, al cantón de Andernos-les-Bains y a la comunidad de municipios de la cuenca norte de Arcachon, la COBAN. Su territorio abarca 48,25 km² en una sola extensión y es notablemente llano: la altitud oscila entre 0 y 37 metros, siendo el punto más alto la modesta duna de Saint-Nicolas. No hay, pues, ningún relieve espectacular: aquí son el agua, la arena y el bosque los que conforman el paisaje.
Hay un punto que conviene aclarar de una vez por todas: Arès se encuentra en la cuenca, no en el océano. Su litoral es lagunar: praderas salinas, marismas, puerto ostrícola y zona intermareal que respira al ritmo de las mareas. La confusión proviene de su vecino más cercano, Le Porge, cuyas playas, en cambio, dan al Atlántico. En Arès no se practica el surf: se degustan ostras y se observan aves. El municipio limita con Lège-Cap-Ferret al oeste y al noroeste, con Le Porge y Le Temple al norte, con Lanton al noreste y con Andernos-les-Bains al sureste. Esta ubicación en un callejón sin salida marítimo, al final de la laguna, explica su tranquilidad: no se pasa por Arès, se viene a Arès.
¿A qué distancia está de Burdeos?
Desde Burdeos, hay unos 42 km y 40 minutos en coche por la A63 y luego por las carreteras que se dirigen hacia la cuenca; desde el centro de la metrópoli, la distancia asciende a unos 47 km. Es uno de los municipios del Bassin más cercanos a Burdeos, apenas un poco más lejos que Andernos. Sin embargo, hay que tener cuidado con una expresión engañosa que se lee a menudo: «Cap-Ferret a unos minutos». El pueblo de Lège está, efectivamente, muy cerca, a unos 4 km (unos 6 min), pero el pueblo de Cap-Ferret —el faro, la punta, las cabañas de ostras de la península— se encuentra a unos 24-25 km por carretera, es decir, unos 35 minutos. Hay que rodear la bahía, no cruzarla: esa es la regla de oro para calcular un trayecto por la zona.
Esta proximidad convierte a Arès en una escapada de última hora muy cómoda desde Burdeos: se puede ir para disfrutar de una sencilla escapada de media tarde, el tiempo justo para degustar una docena de ostras y dar un paseo por la reserva, y luego volver enseguida. La conexión por carretera es directa y el municipio se encuentra justo antes de Andernos cuando se llega por la orilla norte. Esto también explica su éxito entre los bordeleses que buscan un soplo de aire marino sin tener que dedicar un día entero al viaje.
| Desde Arès | Distancia | Duración |
|---|---|---|
| Andernos-les-Bains | ~3,9 km | ~7 min |
| Lège (pueblo) | ~4 km | ~6 min |
| Pueblo de Cap-Ferret | ~24-25 km | ~35 min |
| Lacanau (pueblo) | ~29 km | ~30 min |
| Burdeos | ~42 km | ~40 min |
| Arcachon (por la circunvalación) | ~44,5 km | ~45 min |
¿Cuántos habitantes tiene Arès?
Un municipio que se separó de Andernos en 1851
Arès cuenta con 6.482 habitantes según el último censo (población municipal del INSEE de 2023), lo que supone un aumento de aproximadamente el 2,8 % con respecto a 2017. Con una superficie de 48,25 km², esto supone una densidad moderada, del orden de 134 habitantes por km²: el municipio sigue siendo espacioso, organizado en torno a su centro urbano, su puerto y los barrios residenciales situados bajo los pinos. Al igual que en todo el Bassin, la población aumenta considerablemente en verano, cuando se llenan las segundas residencias y los campings, pero el espíritu sigue siendo el de una localidad familiar a escala humana. A los habitantes se les conoce como «Arésiens» y «Arésiennes».
El origen del nombre sigue siendo objeto de debate. La hipótesis más extendida lo considera una evolución gascona del latín «arenensis», «el arenoso» —lo que encajaría bien con un terreno de dunas y arena—; otra pista apunta a un antiguo islote llamado «Arac». A falta de certeza, es mejor presentar estas pistas como hipótesis más que como una verdad grabada en piedra. El topónimo, en cualquier caso, describe la naturaleza del lugar: una tierra de arena a orillas del mar.
Arès es, a escala de la cuenca, un municipio joven. Solo existe como entidad municipal independiente desde el 29 de enero de 1851: un decreto la separó entonces de Andernos-les-Bains, de la que hasta entonces formaba parte como barrio. Este origen tardío explica en parte por qué su patrimonio arquitectónico data principalmente de los siglos XIX y XX, sin castillos medievales ni casco antiguo amurallado. Lo que le falta a Arès en edificios antiguos, lo compensa con sus paisajes: es un territorio cuya verdadera riqueza se refleja en el agua, las marismas y el bosque, mucho más que en un centro histórico.
| Dato | Valor |
|---|---|
| Población municipal (INSEE 2023) | 6 482 habitantes |
| Evolución desde 2017 | ~+2,8 % |
| Densidad | ~134 hab./km² |
| Gentilicio | Hombres y mujeres de Arès |
| Superficie | 48,25 km² |
| Condición de municipio | desde 1851 (separada de Andernos) |
El puerto ostrícola y las ostras
El muelle y las cabañas blancas
El puerto ostrícola es el corazón de Arès. A diferencia de otros puertos de la cuenca, no es nada antiguo: se construyó entre 1966 y 1975, excavado y organizado en torno a una dársena —un espacio rectangular de agua flanqueado por dos calles que se encuentran una frente a otra—. A ambos lados se alinean unas veinticinco cabañas de ostras, la mayoría pintadas de blanco, donde trabajan los productores. Al final de un muelle, una cruz de los marineros vela por quienes se hacen a la mar. La entrada a la reserva de las marismas se encuentra a pocos pasos, de modo que en un instante se pasa del mundo del trabajo ostrícola al de la naturaleza protegida: ahí radica toda la singularidad de Arès, donde la ostra y las aves comparten la misma orilla.
El puerto no es en absoluto un escenario estático: es un lugar de trabajo lleno de vida, donde los pontones se cubren de sacos de ostras, donde las barcazas regresan con la marea y donde el olor a limo y sal lo impregna todo. Allí nos cruzamos con los ostricultores a primera hora de la mañana y seguimos el baile de los carritos y los tractores por las rampas. Para el visitante, también es el lugar donde sentarse a comer, cuando algunas cabañas abren sus terrazas para la degustación.
Degustar las ostras de la cuenca
Varias cabañas del puerto abren sus terrazas para degustar: allí se pueden degustar las ostras de la Bahía de Arcachon, abiertas al momento, acompañadas de pan de centeno, mantequilla y, a veces, gambas grises, caracoles de mar o paté, y sobre todo de una copa de vino blanco seco bien frío. Es una experiencia sencilla y luminosa, con los pies casi en el agua, que resume por sí sola el espíritu de la cuenca: producto en estado puro, entorno natural, cordialidad sin pretensiones. Las ostras de la cuenca, marcadas por su entorno de marismas y agua salobre, tienen un característico sabor a yodo que los aficionados vienen a buscar hasta aquí.
Una aclaración para evitar un tópico muy arraigado: las famosas cabañas «tchanquées», esas casitas sobre pilotes situadas en pleno agua, no están en Arès. Se alzan en la Île aux Oiseaux, frente a L'Herbe y Lège-Cap-Ferret, al otro extremo de la bahía. En Arès, las cabañas están en tierra, alineadas a lo largo del muelle. El verdadero espectáculo aquí son las mareas: con la marea baja, la zona intermareal se extiende a lo largo del puerto y deja al descubierto los pilotes de los criaderos de ostras; con la marea alta, el agua vuelve a lamer los muelles y envuelve el paisaje en una laguna plateada.
La ostricultura no es solo un elemento decorativo en Arès: da vida al municipio y marca su calendario. Las actividades del puerto marcan el ritmo de la temporada estival, y la degustación es posible durante buena parte del año, ya que la ostra se disfruta con gusto más allá de los meses de verano. Tomarse el tiempo para charlar con un productor, comprender el trabajo en las granjas y el ciclo de maduración, añade un sabor adicional a la degustación. Es esta autenticidad, alejada de los circuitos demasiado turísticos, lo que se viene a buscar al puerto de Arès.
La reserva de los prados salinos de Arès y Lège
Una reserva que se extiende por dos municipios
La reserva de las praderas salinas de Arès y Lège-Cap-Ferret es una reserva natural nacional creada el 7 de septiembre de 1983, que se extiende a caballo entre ambos municipios. La ficha oficial del INPN FR3600065 indica una superficie oficial de 495 hectáreas (consultada el 24 de julio de 2026).
La reserva está gestionada por la Oficina Francesa de Biodiversidad (OFB); el Conservatorio del Litoral es propietario de aproximadamente el 85 % de los terrenos. Su declaración como reserva, a principios de la década de 1980, fue una respuesta directa a la presión inmobiliaria que amenazaba entonces estas marismas: sin protección, es probable que gran parte de estos hábitats hubiera desaparecido bajo las urbanizaciones. Hoy en día se puede observar un mosaico «del mar al bosque»: marismas, praderas salinas, dunas arboladas, bosque y galerizales a lo largo del canal de los Étangs. Los estanques piscícolas, embalsados en el siglo XIX, siguen trazando una red por el paisaje y dan testimonio de la antigua acuicultura de la cuenca. Unos 9 km de senderos permiten recorrerla; el acceso es libre pero está regulado, para preservar la tranquilidad del lugar y la reproducción de las aves.
Pasear por la reserva es atravesar, en unos pocos cientos de metros, una sucesión de mundos: se deja atrás la marisma azotada por las mareas para bordear praderas salinas cubiertas de plantas bajas, se cruza un dique cubierto de hierba y se adentra bajo los pinos de una duna boscosa. Cada estación ofrece allí un aspecto diferente: el dorado de los cañaverales en otoño, el bullicio migratorio en primavera, las grandes bandadas de aves invernantes sobre las marismas en invierno. Es un lugar tanto para la observación como para el paseo.
La fauna y la flora
La riqueza biológica de la reserva es notable. Se han censado más de 170 especies de aves: ánsares caretos que invernan por miles, zarapitos, aves limícolas en escala migratoria, garzas y garcetas a lo largo de los canales, pero también aves nidificantes más discretas, como el pechiazul o el martín pescador. En cuanto a mamíferos y reptiles, la nutria europea y la tortuga de agua dulce —esta pequeña tortuga de agua dulce—, dos especies emblemáticas y protegidas, frecuentan los canales, los cañaverales y los antiguos embalses. Basta decir que el lugar hace las delicias de los ornitólogos, con los prismáticos colgados al cuello, en cualquier época del año.
La flora tampoco se queda atrás, con más de 250 especies catalogadas, siete de las cuales gozan de protección regional. Las praderas salinas albergan una vegetación muy particular, adaptada a la sal y a las inundaciones periódicas provocadas por las mareas: salicornias que se tiñen de rojo en otoño, obiones plateadas y estáticas de flores malvas. Es esta rara combinación de entornos —agua salada, agua dulce, arena y bosque reunidos en unos pocos cientos de hectáreas— lo que convierte a la reserva en un observatorio naturalista de primer orden, a solo unos pasos del puerto y de sus cabañas.
La iglesia, la torre y el aerio
La iglesia de San Vicente de Paúl y la torre
La iglesia parroquial de Arès está dedicada a San Vicente de Paúl. De estilo neorrománico, se construyó entre 1868 y 1878, año de su consagración, con piedra dura de Saint-Savinien procedente de Charente-Maritime, una caliza clara que confiere al edificio su luminosidad. Sus vidrieras, más recientes, son obra del artista Raymond Mirande y datan de 1978. Cabe hacer una precisión: el edificio figura en el Inventario General del Patrimonio Cultural, lo cual no es lo mismo que una clasificación o una inscripción como Monumento Histórico. En otras palabras, la iglesia está documentada y estudiada, pero no cuenta con la calificación de «Monumento histórico», un matiz que a menudo se omite en las descripciones turísticas.
Otra curiosidad: la torre de Arès intriga a los visitantes, que suelen confundirla con un vestigio defensivo. Pero no es así: se trata de un antiguo molino de viento, construido hacia 1840 y abandonado en 1882. Posteriormente se le añadieron almenas para darle el aspecto de una falsa torre medieval —un engaño visual patrimonial que, hoy en día, alberga prosaicamente un transformador eléctrico. Ni obra militar, ni monumento histórico: un molino disfrazado, y es precisamente este pequeño engaño lo que le da todo su encanto. Conocerlo cambia la mirada con la que se le observa.
El antiguo sanatorio, único monumento histórico de Arès
El único monumento histórico auténtico del municipio no es ni la iglesia ni la torre: es el antiguo sanatorio. Este sanatorio helio-marino, destinado al tratamiento de la tuberculosis infantil mediante el aire marino y el sol, se fundó gracias a la Fundación Wallerstein y fue diseñado por los arquitectos Duval y Gonse. Abrió sus puertas el 15 de marzo de 1913. Abandonado desde 1981, fue declarado Monumento Histórico el 4 de mayo de 2000 (referencia POP PA33000023). Es un testimonio excepcional de la arquitectura sanitaria de principios del siglo XX, cuando el litoral y su clima se prescribían como un remedio en sí mismo: una página de la historia médica y social grabada en piedra, a orillas de la Bahía.
También se relaciona con la historia de la zona ribereña el muelle, o calzada marítima, cuya construcción se remonta a 1863 —una fecha que hay que tomar con cautela según las fuentes—. Por último, hay que tener cuidado con dos elementos que a veces se atribuyen erróneamente a Arès: aquí no hay ningún obelisco ni semáforo documentados. El semáforo de Saint-Nicolas que a veces se menciona se encuentra en realidad en Verdon-sur-Mer, en la punta del Médoc; se trata únicamente de un homónimo de la localidad arésiana de Saint-Nicolas. Todas estas pequeñas comprobaciones evitan que se repitan los errores de una guía a otra.
Arès a lo largo del tiempo
¿El «Turbot», el primer barco de arrastre a vapor?
La historia moderna de Arès se debe en gran parte a su reciente origen —municipio que se separó de Andernos en 1851— y a una figura singular del siglo XIX. Según la tradición local, muy arraigada en la memoria de los habitantes de Arès, Louis David Allègre (1786-1846), propietario de la finca de Arès y antiguo oficial de la marina, habría fletado en 1837 un barco bautizado como «Le Turbot», que se presenta como el primer barco de arrastre a vapor del mundo, diseñado para hacer frente a los pasos del Bassin. La afirmación es bonita; merece el condicional, a falta de pruebas irrefutables, pero dice algo cierto sobre el hombre y sobre su época de audacia industrial.
Y es que Allègre fue, según cuentan, un auténtico emprendedor adelantado a su tiempo y un precursor de la pesca industrial. Se le atribuye la construcción de estanques piscícolas, un aserradero hidráulico en el arroyo del Cirès, una fábrica de tejas e incluso una fábrica de resina: toda una pequeña industria basada en los recursos de la cuenca y del bosque. Estas iniciativas han dejado una huella duradera en el paisaje: los antiguos embalses piscícolas, represados en el siglo XIX, siguen trazando hoy en día una cuadrícula en la reserva de los prados salados, donde el ojo experto reconoce sus diques rectilíneos y sus esclusas. La historia de Arès, en definitiva, es la de un territorio moldeado por el agua y por unos cuantos visionarios.
Esta historia industrial fue dando paso poco a poco a la ostricultura y, posteriormente, al turismo balneario. A principios del siglo XX, el sanatorio acogía a niños enfermos que acudían a curarse al aire libre; más tarde, el puerto se desarrolló en torno a su dársena, y el bosque de pinos —heredado de las grandes plantaciones de las Landas del Segundo Imperio, destinadas a fijar las dunas y sanear las marismas— se estabilizó. Arès se convierte entonces en una localidad turística familiar de la cuenca, alejada del bullicio de Arcachon, apreciada por su tranquilidad y su naturaleza preservada. Es este equilibrio entre el trabajo del mar, la protección de las marismas y el turismo discreto lo que sigue definiendo hoy en día al municipio.
Al recorrer Arès, uno se da cuenta de hasta qué punto esta breve historia ha dejado huellas muy diversas: el trazado de los antiguos embalses en la reserva, la falsa torre que surgió de un molino, el sanatorio en desuso, el puerto excavado en la década de 1960. Cada estrato narra una forma de habitar el fondo de la cuenca: la pesca, la industria, la asistencia sanitaria, la ostricultura y el turismo. Lejos de un patrimonio monumental, Arès ofrece un patrimonio cotidiano y paisajístico, más discreto pero igual de elocuente para quien se toma el tiempo de interpretarlo y cruzar las fuentes en lugar de limitarse a copiar las leyendas.
La zona intermareal, las mareas y las playas
Mareas, baño y playas
En el fondo de la cuenca, todo depende de las mareas. Dos veces al día, el agua se retira y deja al descubierto la zona intermareal: vastos bancos de arena y limo, surcados por canales, donde las aves se afanan y donde se ven los postes de los criaderos de ostras emerger como un bosque fósil. Luego vuelve el mar y el paisaje se cierra sobre una laguna plateada. Este vaivén lo cambia todo para el visitante: con la marea baja, se camina, se observa, se recogen conchas y recuerdos; en cuanto al baño, se practica sobre todo con la marea alta, cuando el agua llega hasta las playas. Consultar el horario de las mareas antes de salir no es un simple detalle: es la clave para pasar un buen día en Arès.
Arès no cuenta con las largas playas oceánicas de sus vecinos de las Landas, pero tiene bonitos rincones de arena fina a orillas del Bassin. La Conche de Saint-Brice, protegida y rodeada de pinos, es una de las playas familiares del municipio; la zona del Triángulo de Pereire, también sombreada, es ideal para hacer un pícnic y echarse una siesta a la sombra de los árboles. El agua de la cuenca es allí más tranquila, más cálida y más segura que la del océano, una ventaja muy valiosa para las familias con niños pequeños. La gente acude tanto para chapotear como para disfrutar de las vistas de la laguna, con la península de Cap-Ferret cerrando el horizonte a lo lejos.
El ritmo de las mareas también invita a tomarse las cosas con calma. Muchos visitantes adaptan su programa al coeficiente de la marea del día: marea creciente para el baño y las actividades náuticas, marea menguante para la pesca a pie y la observación de las aves limícolas que siguen el retroceso del agua. A lo largo de la costa, el paseo permite disfrutar de sucesivas vistas de la laguna, entre pontones de ostricultura, cañaverales y bancos de arena. Es una costa a escala humana, sin gran oleaje ni grandes diferencias de marea oceánicas, donde uno se siente rápidamente de vacaciones.
El bosque y el canal de los Étangs
De la cuenca al bosque de pinos
Arès suele describirse como «el municipio más recóndito de la cuenca», situado en el ángulo noreste de la laguna. Esta ubicación la convierte en un punto de inflexión geográfico: es aquí donde el mundo del agua salada, las ostras y las marismas se encuentra con el inmenso bosque de pinos marítimos que se extiende hacia el Médoc y las Landas. En apenas unos cientos de metros, se pasa de las marismas a los esbeltos troncos, del graznido de los zarapitos al silencio tapizado de agujas de pino. Pocos lugares ofrecen una transición tan nítida entre dos paisajes tan emblemáticos del suroeste, y es precisamente esta dualidad la que confiere a Arès su atmósfera tan particular.
Este pinar no es un bosque salvaje: es la prolongación del gran bosque de las Landas, plantado en el siglo XIX para fijar las dunas y sanear las marismas insalubres. En Arès, sirve de marco a los barrios residenciales, los campings y los carriles bici, y ofrece una sombra muy agradable en los días de mucho calor. Además, conecta el municipio con su interior del Médoc, invitando a prolongar el paseo mucho más allá de las orillas de la cuenca, a pie o en bicicleta, por caminos de arena cubiertos de helechos.
El canal de los Estanques
Al este, la reserva limita con el canal de los Étangs, también conocido como canal del Porge o canal de los étangs del Médoc. Esta obra conecta la cadena de lagos y estanques del Médoc —Lacanau, Carcans-Hourtin— con la cuenca de Arcachon, drenando las aguas dulces del interior hasta la laguna. A lo largo de sus orillas crece un bosque ribereño, que contrasta con las praderas salinas vecinas y enriquece aún más el mosaico de hábitats. El canal marca, en cierto modo, la frontera entre el dominio de las mareas y el de las aguas dulces continentales; es él quien completa, al este, la gran diversidad ecológica de la reserva de Arès y Lège.
Esta combinación de agua, arena y bosque convierte a Arès en un lugar ideal para practicar actividades al aire libre de bajo impacto: senderismo, ciclismo y observación de la naturaleza. Las numerosas vías ciclistas seguras de la cuenca permiten conectar fácilmente el puerto, las playas y los municipios vecinos, al margen del tráfico rodado. No es de extrañar que tantas familias elijan Arès para pasar unas vacaciones tranquilas, en las que se puede hacer casi todo a pie o en bicicleta, sin alejarse nunca mucho ni del agua ni de los pinos.
¿Qué se puede hacer en Arès?
En Arès, nos tomamos nuestro tiempo. Un día típico combina los placeres de la mesa con los de la naturaleza, sin prisas. A menudo se empieza por el puerto ostrícola, donde se degustan una docena de ostras de la cuenca en una terraza, con una copa de vino blanco en la mano, frente al muelle y a las cabañas blancas. A continuación, nos dirigimos a la reserva de las marismas de Arès y Lège, cuyos aproximadamente 9 km de senderos invitan a pasear y a observar aves, con los prismáticos colgados al cuello. Por la tarde, nos dirigimos a una playa de la cuenca, la Conche de Saint-Brice o el Triángulo de Pereire, para darnos un baño con la marea alta o echarnos una siesta bajo los pinos. Los ciclistas, por su parte, no se pierden la Vélodyssée. Y para terminar con una sonrisa, vamos a visitar el «ovniport», esa pista de aterrizaje para platillos volantes que es el motivo de orgullo y diversión de los habitantes de Arès.
- Disfrutar de las ostras en el puerto: una docena recién abiertas en una caseta, acompañadas de una copa de vino blanco, con vistas al muelle y a los embarcaderos.
- Recorrer la reserva de las marismas: unos 9 km de senderos, observación de aves y, en temporada, visitas guiadas organizadas por la oficina de turismo.
- Bañarse con marea alta: en la Conche de Saint-Brice o en la zona del Triángulo de los Pereire, playas de arena fina, resguardadas y con sombra.
- Pasear por el mercado: todos los martes por la mañana durante todo el año, en los alrededores de la plaza Weiss y del recinto ferial, de ~8:00 a ~13:00. Horarios a confirmar antes de acudir en la página web del Ayuntamiento de Arès.
- Pedalear por la Vélodyssée: la EuroVelo 1 atraviesa Arès; el recorrido circular del «Tour du Bassin d'Arcachon» en bicicleta (~79 km) pasa por el municipio, y una antigua vía férrea une Arès con Arcachon.
- Acércate al «ovniport»: la primera pista de aterrizaje oficial para ovnis de Francia, inaugurada el 15 de agosto de 1976 cerca del muelle, en la explanada Georges-Dartiguelongue; es solo un guiño, no una instalación científica.
- Observar las mareas: tanto en el puerto como en la zona intermareal, el paisaje cambia por completo entre la marea baja y la marea alta; un espectáculo gratuito y permanente.
| Actividad | Dónde / cuándo | Información útil |
|---|---|---|
| Cata de ostras | Cabañas del puerto ostrícola | Con una copa de vino blanco, frente al muelle |
| Reserva de praderas salinas | Entrada cerca del puerto | ~9 km de senderos, acceso libre pero regulado |
| Playas de la cuenca | Saint-Brice, Triángulo de los Pereire | Bañarse, sobre todo con marea alta |
| Mercado | Plaza Weiss / recinto ferial | Los martes por la mañana durante todo el año, de ~8:00 a 13:00. Horarios a confirmar antes de acudir a la página web del Ayuntamiento de Arès. |
| Bicicleta | Vélodyssée (EuroVelo 1) | Ruta circular por la cuenca ~79 km, camino hacia Arcachon |
| Ovniport | Esplanada Georges-Dartiguelongue | Inaugurado el 15 de agosto de 1976, insólito |
En los alrededores de Arès
¿A qué distancia de los vecinos?
Arès es un excelente campamento base desde el que explorar la orilla norte de la Bahía. El pueblo más cercano es Andernos-les-Bains, a unos 3,9 km: allí se encuentra el muelle más largo de la Bahía y la iglesia de Saint-Éloi. Al oeste, Lège-Cap-Ferret empieza muy cerca —el pueblo de Lège está a solo unos 4 km—, pero hay que tener en cuenta que la punta y el pueblo de Cap-Ferret, incluido el faro, quedan a unos 24-25 km por la carretera que bordea la península. Hacia el norte, Lacanau y su costa oceánica están a unos 29 km, entre la playa y el lago. Por último, a Arcachon, en la orilla sur, se llega en unos 44,5 km por la circunvalación de la cuenca, ya que no se cruza la laguna. Desde Arès, así, se puede recorrer en un solo día el fondo de la cuenca, la península y el océano.
Cada uno de estos destinos tiene su propia personalidad. Para alargar la escapada, puedes consultar nuestras guías de los alrededores: Andernos-les-Bains, por su embarcadero y sus ostras; Lanton, por Cassy, Taussat y la reserva ornitológica de Certes; o Cap-Ferret, por su faro y su península.
Esta ubicación céntrica en la orilla norte permite diseñar itinerarios a medida. Por ejemplo, se puede dedicar la mañana a las ostras y a la reserva de Arès, para luego dirigirse a Andernos para visitar su embarcadero antes de seguir hasta Cap-Ferret para ver la puesta de sol. Dado que las distancias son modestas, lo fundamental es tener en cuenta la circunvalación de la cuenca y las aglomeraciones veraniegas, que a veces alargan considerablemente los tiempos de trayecto entre julio y agosto.
| Destino | Distancia desde Arès | No te lo pierdas |
|---|---|---|
| Andernos-les-Bains | ~3,9 km | El muelle, la iglesia de San Eloy |
| Lège (pueblo) | ~4 km | La puerta de la península |
| Pueblo de Cap-Ferret | ~24-25 km | El faro, el cabo, los pueblos dedicados a la cría de ostras |
| Lacanau | ~29 km | El océano y el lago |
| Arcachon | ~44,5 km | La ciudad invernal, con la duna de Pilat en las cercanías |
Cómo llegar a Arès desde Burdeos
¿Cuánto cuesta el trayecto?
Llegar a Arès desde Burdeos es muy sencillo: el trayecto directo es de unos 42 km y se recorre en unos cuarenta minutos, lo que lo convierte en una de las escapadas más rápidas de la cuenca. Durante el día, un traslado privado puerta a puerta cuesta a partir de 116 € en una berlina (de 1 a 3 pasajeros), con un precio fijo confirmado por escrito en el momento de la reserva, sin taxímetro ni sorpresas. Se aplica un suplemento por la noche, los fines de semana y los días festivos; a partir de cuatro pasajeros, se utiliza una furgoneta, cuyo precio se calcula mediante presupuesto. La tarifa depende principalmente de la dirección de salida —centro de la ciudad, aeropuerto o afueras— y del horario elegido.
| Recorrido | Distancia / duración | Tarifa |
|---|---|---|
| Burdeos → Arès | ~42 km · ~40 min | a partir de 104 € |
| Aeropuerto de Burdeos-Mérignac → Arès | ~40 km · ~40 min | según presupuesto |
| Estación de Burdeos-Saint-Jean → Arès | ~47 km · ~45 min | según presupuesto |
| Excursión para degustar ostras + reserva (ida y vuelta) | a la carta | según presupuesto |
| Arès + Andernos o Cap-Ferret, en un mismo paquete | a la carta | según presupuesto |
¿Por qué un conductor privado?
Una jornada en Arès combina la degustación de ostras con la naturaleza: nada mejor que disfrutarla sin tener que conducir ni buscar aparcamiento en el puerto en plena temporada alta. Un chófer privado te deja directamente a orillas del muelle o a la entrada de la reserva, te espera o vuelve a recogerte a la hora acordada, y te lleva de vuelta a Burdeos con total tranquilidad —por lo que tomarte una copa de vino blanco en la terraza ya no es un problema para el viaje de vuelta—. También es la opción ideal para combinar Arès con Andernos o la península de Cap-Ferret en un solo día, sin preocuparse por los horarios ni las conexiones.
En la práctica, el trayecto se prepara en unos minutos: se indica la dirección de salida en Burdeos, la hora deseada y el número de pasajeros, y el presupuesto se confirma por escrito antes del día del viaje. Planificar el regreso con antelación evita quedarse sin opciones al final del día, cuando cierran las cabañas y el transporte público escasea en el fondo de la cuenca. Esta organización previa también garantiza poder disfrutar de Arès sin tener que mirar el reloj, desde la primera bandeja de ostras hasta los últimos rayos de sol sobre la laguna.
Preguntas frecuentes
¿Dónde está Arès?
Arès se encuentra en Gironda (33), en Nueva Aquitania, en el extremo noreste de la cuenca de Arcachon, en la orilla norte. El municipio pertenece al distrito de Arcachon, al cantón de Andernos-les-Bains y a la mancomunidad de municipios de la cuenca norte de Arcachon (COBAN). Limita con Lège-Cap-Ferret, Le Porge, Le Temple, Lanton y Andernos-les-Bains. Desde Burdeos, hay unos 42 km y se tarda unos 40 minutos en coche en llegar hasta allí.
¿Está Arès en el océano o en la cuenca?
Arès se encuentra en la cuenca de Arcachon, no en el océano. Su litoral es totalmente lagunar: puerto ostrícola, praderas salinas, marismas y zona intermareal marcada por las mareas. La confusión proviene de su vecino más cercano, Le Porge, cuyas playas, en cambio, dan al Atlántico. En Arès no se practica el surf: se degustan ostras, se observan las aves de la reserva y se baña uno en aguas tranquilas, con marea alta. Es un destino de naturaleza y gastronomía, no una estación de surf.
¿Cuántos habitantes tiene Arès?
Arès cuenta con 6.482 habitantes según los datos demográficos municipales del INSEE (datos de 2023), lo que supone un aumento de aproximadamente el 2,8 % con respecto a 2017. Con una superficie de 48,25 km², esto supone una densidad moderada de unos 134 habitantes por km². A los habitantes se les conoce como «arésiens» y «arésiennes». Al igual que en toda la cuenca, la población aumenta considerablemente en verano con la llegada de los veraneantes, pero el municipio conserva un carácter familiar y tranquilo el resto del año.
¿Qué es la reserva de los prados salados de Arès y Lège?
Se trata de una reserva natural nacional creada por decreto el 7 de septiembre de 1983, que se extiende a caballo entre dos municipios: Arès y Lège-Cap-Ferret. Protege un mosaico de hábitats «desde el mar hasta el bosque»: marismas, praderas salinas, dunas boscosas, bosques y riberejos a lo largo del canal de los Étangs. Gestionada por la Oficina Francesa de Biodiversidad, cuenta con unos 9 km de senderos de libre acceso, aunque regulado. Es uno de los grandes parajes naturales del fondo de la cuenca, rico en aves.
¿Cuál es la superficie de la reserva de las marismas?
La reserva tiene una extensión de unas 496 hectáreas, 495,93 ha (fuente: INPN, reserva FR3600065) —y no 330, cifra que a veces se cita por error—. De esta superficie total, unas 200 hectáreas son praderas salinas propiamente dichas. También hay que tener en cuenta que no pertenece únicamente a Arès: se extiende a caballo entre Arès y Lège-Cap-Ferret, de ahí su nombre completo de «reserva de prados salados de Arès y Lège-Cap-Ferret». Abarca marismas, praderas salinas, una duna arbolada y entornos forestales en Arès y Lège-Cap-Ferret.
¿Es la iglesia de Arès un monumento histórico?
No. La iglesia de San Vicente de Paúl, de estilo neorrománico, construida entre 1868 y 1878 con piedra de Saint-Savinien, figura en el Inventario General del Patrimonio Cultural —lo que significa que está documentada y estudiada, pero no está clasificada ni inscrita como Monumento Histórico. El único auténtico Monumento Histórico de Arès es, en realidad, el antiguo aerio, un sanatorio helio-marino inscrito el 4 de mayo de 2000. La distinción entre «Inventario» y «Monumento Histórico» es importante y a menudo se confunde.
¿Es la torre de Arès un antiguo castillo?
No, es una torre falsa. En un principio, se trataba de un antiguo molino de viento construido hacia 1840 y que dejó de funcionar en 1882. Posteriormente se le añadieron almenas para darle el aspecto de una torre medieval, pero no es ni una fortificación militar ni un monumento histórico: el edificio alberga hoy en día un simple transformador eléctrico. Se trata, por tanto, de un molino disfrazado, un trampantojo patrimonial, y no de los restos de un castillo fortificado. Saberlo hace que el paseo por la ciudad resulte aún más agradable.
¿Se pueden ver las cabañas sobre pilotes en Arès?
No. Las famosas «cabanas tchanquées», esas casas sobre pilotes situadas en medio del agua, no se encuentran en Arès, sino en la Île aux Oiseaux, frente a L'Herbe y Lège-Cap-Ferret, en el otro extremo de la cuenca. En Arès, las cabañas están en tierra firme: son las cabañas blancas de los ostricultores alineadas a lo largo del muelle del puerto. El espectáculo emblemático de Arès no es la cabaña sobre pilotes, sino el puerto, las marismas y la gran zona intermareal que queda al descubierto con la marea baja.
¿Qué es el «ovniport» de Arès?
El «ovniport» es una curiosidad insólita: la primera pista de aterrizaje oficial para ovnis de Francia, inaugurada el 15 de agosto de 1976, cerca del muelle, en la explanada Georges-Dartiguelongue. Evidentemente, se trata de un guiño, de una atracción turística y no de una instalación científica. Este cartel y esta «pista» forman parte del folclore local y divierten a grandes y pequeños. Es una parada agradable para terminar una visita a Arès con un toque de diversión, a pocos pasos de la orilla del mar.
¿Cuándo se celebra el mercado de Arès?
El mercado de Arès se celebra todos los martes por la mañana, durante todo el año, en los alrededores de la plaza Weiss y del recinto ferial, aproximadamente de las 8:00 a las 13:00. En él se pueden encontrar productos de la cuenca y de la región: ostras, pescado, frutas y verduras de temporada, así como especialidades locales. Es un encuentro acogedor que refleja el pulso de la localidad. En verano, la oferta de mercados y actividades se amplía, pero el mercado de los martes por la mañana sigue siendo la gran cita semanal tanto para los habitantes de Arès como para los visitantes. Se recomienda consultar los horarios en la página web del Ayuntamiento de Arès antes de acudir.
¿De verdad está Cap-Ferret a solo unos minutos de Arès?
Hay que matizar. El pueblo de Lège, que marca la entrada al municipio de Lège-Cap-Ferret, está muy cerca de Arès, a unos 4 km (6 minutos). Pero el propio pueblo de Cap-Ferret —el del faro, la punta y las cabañas de ostras— se encuentra a unos 24-25 km por carretera, es decir, a unos 35 minutos, ya que hay que rodear toda la península. Hay que rodear la bahía, no cruzarla: por eso este trayecto es más largo de lo que parece al mirar un mapa.
¿Cuánto cuesta un trayecto de Burdeos a Arès con servicio de chófer ejecutivo?
Un traslado privado de Burdeos a Arès cuesta a partir de 116 € durante el día, en una berlina con capacidad para entre 1 y 3 pasajeros, a un precio fijo confirmado por escrito en el momento de la reserva, sin taxímetro. El trayecto es de unos 42 km y dura unos 40 minutos. Se aplica un suplemento por la noche, los fines de semana y los días festivos; si hay más de cuatro pasajeros, se utiliza una furgoneta, cuyo precio se calcula mediante presupuesto. Las salidas desde el aeropuerto de Burdeos-Mérignac o una excursión de ida y vuelta de un día «ostras y reserva» también se calculan según presupuesto, en función de la dirección y el horario.
¿Qué se puede hacer en Arès en un día?
Un bonito día en Arès empieza en el puerto ostrícola, degustando una docena de ostras del Bassin en una terraza, con una copa de vino blanco en la mano. A continuación, nos dirigimos a la reserva de los prados salados y sus ~9 km de senderos, ideal para observar aves. Por la tarde, nos dirigimos a una playa del Bassin —la Conche de Saint-Brice o el Triangle des Pereire— para darnos un baño con la marea alta. También se puede dar un paseo por el mercado de los martes por la mañana, recorrer en bicicleta la Vélodyssée y saludar al insólito «ovniport» antes de volver a casa.
Para profundizar en el tema
- Reserva tu trayecto: consulta primero el servicio de chófer privado Burdeos → Arès, su itinerario y su precio fijo, y luego solicita el presupuesto por escrito.
- Más información: descubre todos nuestros destinos con salida desde Burdeos, desde la bahía de Arcachon hasta el Médoc y los viñedos.
- Andernos-les-Bains: el muelle más largo de la cuenca y la iglesia de Saint-Éloi, a unos 4 km de Arès — consulta la guía de Andernos-les-Bains.
- Lanton: Cassy, Taussat y la reserva ornitológica de Certes, en la orilla este — consulta la guía de Lanton.
- Cap-Ferret: el faro, los pueblos ostrícolas y la península, más allá del pueblo de Lège — lee la guía de Cap-Ferret.
Fuentes y referencias
- Ciudad de Arès / Oficina de turismo «Cœur du Bassin d'Arcachon»: puerto, mercado, playas, reserva
- OFB / INPN — Reserva natural de las marismas de Arès y Lège-Cap-Ferret (FR3600065) — categoría, fecha de creación y superficie oficial
- INSEE — municipio de Arès (33011) — demografía, superficie
- Base Mérimée / POP (Ministerio de Cultura) — antiguo sanatorio al aire libre declarado Monumento Histórico (PA33000023)
- Cuenca de Arcachon (oficina de turismo intermunicipal) — ostricultura, Vélodyssée, mareas
Artículo actualizado el 18 de julio de 2026.
En camino hacia el fondo de la cuenca
Traslado directo desde Burdeos (~40 min) hasta el puerto ostrícola de Arès y la reserva de las marismas. Presupuesto fijo por escrito, sin compromiso.
